GASTFREUNDSCHAFT Winter 2020

D A S M A G A Z I N F Ü R G A S T R O N O M I E U N D H O T E L L E R I E F R E U N D S C H A F T GAST Winter 2020 · ¤ 4,00 ››› Corona Den Winter meistern ››› Wasser/Wein Die Kombination finden ››› Spirituosen Den Alkohol eliminieren ››› Trinkgeld Die Leistung honorieren Mit Sonderbeilage „Konsum- und Getränketrends 2021“ Herbst ››› Corona So läuft der ReStart ››› Bier So schäumt di Null ››› Wermut So toll schmeckt Retro ››› Ökonomie So wichtig ist die Nacht Somm ››› Corona Raus aus der Krise ››› Weizenbier Ran an den Aufschwung ››› Mocktails Weg vom Alkohol ››› Tischkultur Hin zur Nachhaltigkeit we‘re back! Frühling ››› Trend Aus Freude am Teilen ›› Bier Licht und Schatten ›› Gin Das lange Comeback ›› Food Jetzt wird gesnackt r 19 ›› Bier Zurück zum Genuss ›› Award Start frei ! ›› Champagner Schwieriges Terrain ››› Marketing Emotionen entscheiden M d g K u t 0